SOP PEMELIHARAAN NATRIUM KLORIDA

 A. Pengertian

Natrium klorida, juga dikenal dengan garam dapur, atau halit, adalah senyawa kimia dengan rumus molekul NaCl. Senyawa ini adalah garam yang paling memengaruhi salinitas laut dan cairan ekstraselular pada banyak organisme multiselular. Sebagai komponen utama pada garam dapur, natrium klorida sering digunakan sebagai bumbu dan pengawet makanan

B. Sifat Kimia Natrium Klorida

Natrium klorida merupakan senyawa ionik sederhana yang terdiri dari susunan raksasa ion natrium dan klorida.

Gambaran kecil dari kisi natrium klorida terlihat seperti ini:

Secara normal dapat digambarkan dalam bentuk pecahan:

Daya tarik yang kuat antara ion positif dan negatif memerlukan banyak energi panas untuk memecahnya, sehingga natrium klorida memiliki titik leleh dan titik didih yang tinggi. Natrium klorida dalam bentuk padatan tidak dapat menghantarkan listrik karena tidak memiliki elektron dan ion-ion yang dapat bergerak bebas. Namun demikian lelehannya dapat mengalami elektrolisis. Natrium klorida mudah larut dalam air menghasilkan larutan netral.

C.   Penggunaan

1.    Lain-lain industri menggunakan

Natrium klorida sering digunakan, sehingga bahkan aplikasi lain-lain dapat mengkonsumsi jumlah yang sangat besar. Dalam eksplorasi minyak dan gas, garam merupakan komponen penting dari pengeboran cairan dalam pengeboran juga. Hal ini digunakan untuk terflokulasi dan meningkatkan densitas dari fluida pemboran untuk mengatasi tekanan tinggi downwell gas. Setiap kali bor hits pembentukan garam, garam yang ditambahkan pada cairan pengeboran untuk jenuh solusi dan untuk meminimalkan pembubaran dalam lapisan garam. Garam juga digunakan untuk meningkatkan curing beton dalam casing disemen. Dalam tekstil dan pencelupan, garam digunakan sebagai air garam sebuah bilas untuk memisahkan kontaminan organik, untuk mempromosikan "salting out" dari zat warna endapan, dan untuk berbaur dengan pewarna terkonsentrasi untuk membakukan mereka. Salah satu peran utamanya adalah untuk menyediakan ion positif untuk mempromosikan penyerapan ion bermuatan negatif zat warna. Hal ini juga digunakan dalam pengolahan aluminium , berilium , tembaga , baja dan vanadium . Dalam industri pulp dan kertas , garam digunakan untuk pulp kayu pemutih. Hal ini juga digunakan untuk membuat klorat natrium , yang ditambahkan bersama dengan asam sulfat dan air untuk memproduksi klorine dioksida , oksigen yang sangat baik berbasis pemutihan kimia. Proses klor dioksida, yang berasal dari Jerman setelah Perang Dunia I, menjadi lebih populer karena tekanan lingkungan untuk mengurangi atau menghilangkan senyawa pemutihan klor. Dalam penyamakan kulit dan pengobatan, garam ditambahkan ke hewan menyembunyikan untuk menghambat aktivitas mikroba pada bagian bawah kulit dan untuk menarik kelembaban ke dalam kulit.

Dalam pembuatan karet, garam digunakan untuk membuat buna , neoprene dan jenis karet putih. Garam air garam dan asam sulfat digunakan untuk mengentalkan suatu emulsi lateks dibuat dari diklorinasi butadiena .Garam juga ditambahkan untuk mengamankan tanah dan untuk memberikan ketegasan untuk fondasi jalan raya yang dibangun. Garam bertindak untuk meminimalkan efek dari pergeseran disebabkan di bawah permukaan oleh perubahan kelembaban dan beban lalu lintas.

 

2.    Pelunakan Air

Air keras mengandung ion kalsium dan magnesium yang mengganggu aksi sabun dan memberikan kontribusi pada penumpukan skala atau film deposit mineral alkali dalam peralatan rumah tangga dan industri dan pipa. Komersial dan residensial air pelunakan unit menggunakan resin penukar ion untuk menghilangkan ion menyinggung yang menyebabkan kekerasan. Resin ini dihasilkan dan diregenerasi menggunakan natrium klorida.

3.    Jalan garam

 Aplikasi utama kedua dari garam adalah untuk deicing dan anti-icing jalan, baik di tempat sampah grit dan disebarkan oleh kendaraan dinas musim dingin . Untuk mengantisipasi hujan salju, jalan secara optimal "anti-es" dengan air garam (larutan pekat dari garam dalam air), yang mencegah ikatan antara es salju dan permukaan jalan. Ini prosedur menghalangi penggunaan berat garam setelah hujan salju itu.

Untuk de-icing, campuran air asin dan garam yang digunakan, kadang-kadang dengan agen tambahan seperti kalsium dan magnesium klorida. Penggunaan garam atau air garam menjadi tidak efektif di bawah -10 ° C.

Garam untuk de-icing di Inggris terutama berasal dari satu tambang di Winsford di Cheshire. Sebelum distribusi dicampur dengan <100 ppm natrium hexacyanoferrate (II) sebagai agen anti-caking, yang memungkinkan garam batu mengalir bebas keluar dari kendaraan mengertakkan meskipun ditimbun sebelum digunakan. Dalam beberapa tahun terakhir aditif ini juga telah digunakan dalam garam meja. Aditif lainnya telah digunakan dalam garam jalan untuk mengurangi biaya total. Sebagai contoh, di AS, solusi karbohidrat produk sampingan dari pengolahan gula bit dicampur dengan garam batu dan menempel pada permukaan jalan sekitar 40% lebih baik dari garam batuan lepas saja. Karena tinggal di jalan lagi, pengobatan tidak harus diulang beberapa kali, menghemat waktu dan uang.

Dalam istilah teknis kimia fisik, titik beku minimal campuran air garam adalah -21,12 ° C untuk 23,31% berat garam. Pembekuan dekat konsentrasi ini Namun begitu lambat bahwa titik eutektik dari -22,4 ° C dapat dicapai dengan sekitar 25% berat garam.

4.    Makanan industri, kedokteran dan pertanian

Banyak mikro organisme tidak dapat hidup di lingkungan yang terlalu asin: air diambil dari mereka sel oleh osmosis . Untuk alasan ini garam digunakan untuk mengawetkan beberapa makanan, seperti daging asap atau ikan. Hal ini juga dapat digunakan untuk melepaskan lintah yang telah melekat diri untuk memberi makan. Hal ini juga digunakan untuk mendisinfeksi luka.

Garam ditambahkan dalam makanan yang paling, dengan food processor atau dengan konsumen, sebagai penambah rasa, pengawet, bahan pengikat, fermentasi -kontrol aditif, tekstur-agen kontrol dan pengembang warna. Konsumsi garam dalam industri makanan dibagi, dalam urutan konsumsi, ke dalam pengolahan makanan lainnya, daging pengepakan, pengalengan, baking, susu dan gandum produk pabrik. Garam yang ditambahkan untuk meningkatkan pembangunan warna dalam bacon, ham dan produk daging olahan. Sebagai pengawet, garam menghambat pertumbuhan bakteri. Garam bertindak sebagai pengikat dalam sosis untuk membentuk gel mengikat terdiri dari daging, lemak kelembaban, dan. Garam juga bertindak sebagai penambah rasa dan sebagai pelunak .

Dalam industri susu, garam ditambahkan ke keju sebagai warna-, fermentasi-, agen dan tekstur-kontrol. Subsektor susu termasuk perusahaan yang memproduksi selai mentega dan keju, susu kental dan diuapkan, makanan penutup beku, es krim, keju alami dan olahan, dan produk khusus susu. Dalam pengalengan, garam terutama ditambahkan sebagai penambah rasa dan pengawet . Hal ini juga digunakan sebagai pembawa untuk bahan lainnya, dehidrasi agen, inhibitor enzim dan pelunak. Dalam baking, garam ditambahkan untuk mengontrol laju fermentasi dalam adonan roti. Hal ini juga digunakan untuk memperkuat gluten (kompleks protein-air elastis dalam adonan tertentu) dan sebagai penambah rasa, seperti topping pada makanan yang dipanggang. Kategori pengolahan makanan juga mengandung produk gandum pabrik. Produk ini terdiri dari tepung beras dan penggilingan dan manufaktur makanan sereal sarapan dan tepung dicampur atau disiapkan. Garam juga digunakan agen bumbu, misalnya dalam keripik kentang, pretzel , kucing dan makanan anjing.

Natrium klorida digunakan dalam kedokteran hewan sebagai emesis agen penyebab. Hal ini diberikan sebagai larutan jenuh hangat. Emesis juga bisa disebabkan oleh penempatan faring dari sejumlah kecil garam biasa atau kristal garam.

5.    Pemadam Kebakaran

Pemadang Kebakaran untuk berbagai macam Logam

Natrium klorida adalah agen utama dalam pemadam alat pemadam kebakaran (Met-LX, Super D) yang digunakan pada logam yang mudah terbakar kebakaran seperti magnesium, kalium, natrium, dan NAK paduan (Kelas D). Termoplastik bubuk ditambahkan pada campuran tersebut, bersama dengan waterproofing (logam stearates) dan anti-caking bahan (trikalsium fosfat) untuk membentuk bahan pemadam. Ketika diterapkan ke api, garam bertindak seperti heat sink, menghilang panas dari api, dan juga membentuk kerak oksigen tidak termasuk meredakan api. Aditif plastik meleleh dan kerak membantu mempertahankan integritasnya sampai pembakaran logam dingin di bawah suhu pengapian nya. Jenis pemadam diciptakan pada akhir 1940-an dalam jenis cartridge yang dioperasikan ditampilkan di sini, meskipun versi tekanan disimpan sekarang populer. Ukuran umum adalah £ 30 dan £ 350 portabel roda.

6.    Pembersih Wajah

Setidaknya sejak abad pertengahan kali, orang telah menggunakan garam sebagai bahan pembersih digosokkan pada permukaan rumah tangga. Hal ini juga digunakan di banyak merek shampo , pasta gigi dan populer untuk de-es jalan masuk dan patch es.